人生で最高の牡蠣

村上さん、こんにちは。
牡蠣はフライで召し上がるのが一番お好きですか? 
牡蠣が一番美味しかったのはどこの国でしょうか? 
(しゃびにゃん、女性、63歳、ピアノ&アコーディオン弾き)

スコットランドのアイラ島でとれる小さな新鮮な生牡蠣に、アイラのシングル・モルトを注いで、するっと一口で食べるのが最高においしいです。こんなおいしい食べ物はまたとありません。暖炉がぱちぱちと音を立てている、アイラ島の小さなレストランで食べました。それ以外には何の音も聞こえません。そのあとに食べるアイラの牛肉も、潮の香りがして香ばしいです。牛が海藻を食べるせいです。

村上春樹拝