名古屋はまだまだロストワールド?

以前、名古屋はロストワールドのようだと仰ってましたが、ここ10年、名古屋めしとして、ひつまぶしとか味噌煮込みうどんが全国にかなり認識されたと思うんですが、まだまだロストワールドな部分はあるんでしょうか? 
(くろまめこ、女性、41歳、会社員)

僕はひつまぶしも味噌煮込みうどんもわりに好きです。そういうものを出すお店が近くにあればぜひ食べてみたいと思います。でも東京の、僕が住んでいるあたりで見渡す限り、そのどちらかを食べさせてくれる店は一軒もありません。たぶんどこかにはあるのでしょうが、かなり熱心に探さないとみつからないと思います。あんかけスパゲティの店はあるのかな? そういう事実を踏まえて、名古屋食が「全国にかなり認識された」と、果たして大きな声できっぱりと断言できるでしょうか? ちなみに讃岐うどんとか、広島お好み焼きとか、博多ラーメンのお店は普通に歩いているとよく目につきますよ。

村上春樹拝