そろそろ触れ合っても良い食材

初めて質問します。どうぞ宜しくお願い致します。

私は先日、同僚との会話で「れんこんの下ごしらえが面倒だ」という発言を聞いて
「そういえば私はれんこんって自分で購入して調理したことがないな」
ということに気がつきました。

一人暮らしをして早十数年、そろそろれんこんと対峙してもよい頃です。
そう気がつくと、里芋も購入調理したことがないと気がつきました。

そんなに縁遠い食材でもないのに、触れ合ってこなかったことに、まだまだ未経験なことが身近にあるものだなと少し愉快な気持ちになりました。

そこで質問ですが、
村上さんは身近に存在するけれど購入したことが無いものってありますか? 
(おーが、女性、32歳)

僕はれんこんをよく調理します。薄切りにして軽く油で揚げるのが好きです。たしかに下ごしらえは必要ですが、馴れたらそんなに面倒でもありません。ビールのつまみに良いです。

身近だけどまだ買ったことのない食材? そうだなあ、えーと、僕は自分ではゴボウって買わないですね。どうしてかな? 

村上春樹拝